多くの日本人に親しまれてきた町中華は、日本の暮らしに深く根付いた中華料理店です。本場の味や中国各地の地域性を色濃く打ち出す「ガチ中華」とは異なり、醤油や味噌、だしの感覚を取り入れ、日本人の味覚になじむよう独自の進化を遂げてきました。
ラーメン、チャーハン、餃子、麻婆豆腐、野菜炒めといった定番料理を、気取らない雰囲気のなかで手頃に味わえるのも町中華の魅力です。地域ごと、店ごとに異なる個性があり、日々の食事を支える身近な食堂として、世代を超えて愛されています。
今回紹介するのは、埼玉県鶴ヶ島市で1976年に創業した「蔵王飯店」です。
二代目オーナーの「田村義明」さんは、五つ星ホテルや百名店の中華料理店、さらには現代の名工の下で腕を磨いた経験を持ち、食育インストラクター、国際薬膳食育師、野菜コーディネーターなどの資格も取得しています。食材の魅力や健やかな食生活を伝える活動に加え、カービングや地域活性化にも取り組んでいます。
店では地域の特産品を取り入れた料理をはじめ、麻辣の香りが際立つ四川麻婆豆腐、蔵王油淋鶏、フカヒレラーメンなど、幅広いメニューを提供。料理とともに、甕（かめ）から注ぐ紹興酒を楽しめるのも特徴です。
そんな地域密着の町中華に、もし“看板娘”がいたら――。そんな想像から始まった今回の撮影では、人気コスプレイヤーの「ミンミコ」さんが、中華バニーガール衣装の店員として登場しました。さらに、コミックマーケットで人気を集める壁サークルの作家の「富士茄 鷹」さんも、『ポケットモンスター』のメガスターミーに扮した常連客として来店。町中華を舞台に、にぎやかで少し不思議なひとときが繰り広げられました。
鶴ヶ島市では過去にコスプレを活用した地域活性化の取り組みも行われてきました。多くの地域住民に愛される蔵王飯店を、コスプレという新たな切り口から知るきっかけになれば幸いです。
なお、今回登場した看板娘は撮影のための演出であり、蔵王飯店に実際のバニーガールがいるわけではありません。
ミンミコ（X：@minmikoooooooo）
メガスターミー『ポケットモンスター』／富士茄 鷹（X：@takanasu05）
【蔵王飯店 店舗情報】
創業1976年、埼玉県鶴ヶ島市に店を構える中華料理店。
所在地：埼玉県鶴ヶ島市藤金46-1
駐車場：あり（店舗隣接）
営業時間：11:30～14:00／18:00～20:30
定休日：火曜日
月曜日・水曜日：ディナー営業は休業
予約：メールで受付
電話：21:00以降は対応不可
※実際の営業時間や予約方法は変更される場合があるため、来店前に公式案内をご確認ください。
￥29,800
(価格・在庫状況は記事公開時点のものです)
